lunes, 27 de abril de 2015

Unas espinacas muy deliciosas.

Definitivamente considero a este un platillo muy funcional tal como diría Sisy Garza, pues contiene una cantidad suficiente de espinacas con lo cual estoy cubriendo la cuota de mi esposo, quien si bien se alimenta exclusivamente de lo que se prepara en casa, en ocasiones es todo un reto que consuma mas verduras que las estrictamente necesarias ...

Una compañera del trabajo, quien de paso esta decir cocina delicioso y cuenta con una enorme creatividad para probar y llevar a la realidad nuevas combinaciones culinarias, me platicó de esta delicia, misma que no tarde en cocinar para probar, sin embargo de antemano sabía que cautivaría a mi esposo pues lleva uno de sus principales alimentos favoritos: QUESO.
 
Ingredientes:
 
1 Cebolla Grande
1 Manojo de Espinacas
Tocino de Pavo
Queso para gratinar.
 
Yo lo preparo de la siguiente manera:
 
En una sarten caliente, pongo la cebolla y el tocino SIN aceite, una vez que la cebolla ha blanqueado, le agrego las espinacas picadas, la dejo al fuego 30 segundos  y listo. Ya una vez que apagué la hornilla, le pongo el queso y la tapo por unos momentos hasta que el queso se derrita.
 
En lo personal no le agrego sal, ya que aporovecho la sal que tienen tanto el tocino como el queso y listo.



 
Éste platillo lo "recalentamos" en las mañanas y lo hacemos como el relleno del sandwich que nos llevamos como desayuno diariamente.
 
¡¡¡Buen provecho!!!
 
Beshakarenice





miércoles, 22 de abril de 2015

Honrando a la tierra en su día

Si me preguntan que hago por la tierra, puedo enlistar varias cosas, las cuales hago por convicción y no por imposición:

Reciclo
Re-uso
Tengo calentador solar
Focos ahorradores 
Tengo mi compostero
Camino cuando se puede.
Llevo mis propias bolsas reusables al súper.
Recibo estados de cuenta electrónicos 

 " No te preguntes qué tipo de planeta le dejas a tus hijos, pregúntate qué tipo de hijos le dejas al planeta ".

No cabe duda que nuestra madre Tierra, como todas las mamás de éste universo, perdonan sin importar el daño y siempre nos regalan lo mejor de ellas.

Justo hoy que celebramos el Día de la Tierra, en mi jardín encontré esta hermosura, la naturaleza me la regaló quiero creer, pues últimamente solo la lluvia ha regado mi descuidado jardín.

Tanto que agradecer y tan poca labor de mi parte...

Gracias Madre Tierra por albergarme, por proveerme de lo necesario para vivir, perdóname por todo el daño que te ocasionó aveces involuntario, quiero creer que no soy un simple "virus" como nos describen en la peli de Matrix, quiero pensar que no estas cansada de nosotros y que en cierto momento reaccionaremos y todo volverá a ser natural...

Sueños quizás, pero en el Inter gracias infinitas !!!!

martes, 21 de abril de 2015

Mi versión saludable de : "Hotcakes Pecaminosos"

Ayer tuve un imperante antojo de hotcakes, y pues.... puse manos a la obra, además de que tenía el pretexto perfecto: Prepararme algo infinitamente delicioso y saludable para el capítulo estreno del capitulo nuevo de  Game of Thrones


 
Lo que utilicé fue:
 
1 tz de harina de Avena ( yo licuo la avena y hago mi propia "harina")
1 tz de harina integral.
1 cdita de harina de coco - ( yo utilizo de Tia Ofilia)
1 cdita de vainilla.
Pizca de Nuez Moscada.
Pizca de Canela.
1 Huevo
 
Todo a la licuadora y listo!!!
 
Yo en lo personal utilicé mantequilla para cocinarlos, pero también pueden realizarse con aceite de coco o el aceite de su elección.

lunes, 20 de abril de 2015

Escribo para exorcizar mis demonios internos

"Escribo para  exorcizar mis demonios internos" .. Leí en alguna ocasión en la red, no puedo estar mas de acuerdo debo reconocerlo.
 
Recuerdo perfectamente el día en que descubrí este maravilloso mundo llamado internet, lo primero que hice fue crear mi correo electrónico, el cual conservo hasta el día de hoy.
 
Hace años claro está, los riesgos que hoy día tenemos no estaban aun tan latentes, y si efectivamente uno era cuidadoso y debía utilizar su sentido común ( el menos común de los sentidos dicen algunos), sin embargo pues el mundo aun no se había ido a la coladera como hoy día.
 
Este tema, debo reconocerlo, se convirtió en una adicción, me conectaba a altas horas de la noche para utilizar las entonces famosas "salas de chat", generando con esto un enfado desmedido por parte de mis progenitores, y pues finalmente al estar en su hogar debía seguir sus reglas.
 
En fin... esa es mi historia de amor donde quedé prendida definitivamente de ésta poderosa herramienta. Además de al vivir con un ISC, quien curiosamente no está a favor de las redes sociales... he descubierto mas acerca de seguridad y bondades.
 
El tiempo siguió su rumbo e imparable como es, la tecnología avanzando a pasos agigantados me han permitido vivir la era de las "redes sociales" en su máximo esplendor.
 
El internet me ha permitido, desde mantenerme en contacto con parientes de tierras lejanas, hasta encontrar una sencilla receta en el mar de información que contiene.
 
Desde hace tiempo he dejado pequeñas huellas de mi vida dentro de este mundo, escribiendo cosas sin sentido, cosas que quizás únicamente yo leeré al final de los tiempos. Mis sentimientos fluyendo a través de mis dedos, aporreando el teclado para intentar dar forma a mis retorcidas ideas.
 
Escribo para sanar mi alma.
Escribo para vaciar mi ser y evitar volverme loca.
Escribo para evitar estallar a causa de tantos sentimientos que alberga mi pecho y que no puedo gritarle a nadie mas.
Escribo para confesar mis pecaminosos pensamientos.
Escribo simplemente para SER.
Escribo para relajarme.
Escribo por que me gusta creer que alguien ahí afuera me lee.
Escribo por que amo hacerlo.
Escribo...
 
Beshakarenice.

sábado, 4 de abril de 2015

Cambio de Look

Hace ya algunos meses que he estado realizando "lecturas de media noche" ya que es la manera en que evito quedarme dormida mientras alimento a mi hija. En ese ínter acumulé un sin fin de pines dentro de Pinterest de un sin número de cosas que deseo hacer, y entre otras cosas aprendí a cortarme el cabello yo misma, y me aventuré a cortarle el cabello a mi esposo también.

Finalmente me debatí entre cortarme el cabello o no hacerlo... Por un lado después del parto y como proceso natural se me  comenzó a caer, hasta quedar en lo que mi definición son 3 pelos nomas ( hay opiniones encontradas, pues algunas personas opinan que aun así con mis 3 pelos, continúo teniendo bastante cabello), en fin la idea continuaba rondándome la cabeza... finalmente vuelve a crecer... así que busqué  y volví a buscar " cortes de cabello - corto - rizado", el resultado de la búsqueda me llevó a conocer términos como "Shlob" y ",y cuando finalmente aterricé de mi nube, me di cuenta que en el lugar donde vivo iba a ser difícil llegar a pedir me hace un "long bob" por favor....

El universo es sabio, y finalmente acumulé cortes de cabello dentro de mis colecciones en Pinterest, los cuales quizás nunca utilice, o nunca le queden a mi estilo de cabello, y cuando finalmente me despertaba 100% decidida... algo siempre frustraba mis planes, así que deje por la paz la idea de hacerme de un nuevo look, seguiría con el mismo corte aburrido de siempre.

Finalmente un sábadito... hicimos planes para ir al cine y "casualmente" en la misma plaza donde se exhibía la película de Rápidos y Furiosos 7 estaba un salón que me habían recomendado ampliamente, y entonces el universo me dio la respuesta: Teníamos 40 minutos libres antes de que comenzara la función, así que sin mas y antes de que alguna otra idea rondara por mi cabecita loca... Llegué y pregunté si tenían lugar... Sí fue la respuesta y el resto fué historia.

Me gustó? Simplemente me encantó y  es que la persona que tuvo a bien atenderme, me leyó el pensamiento, le pedí: 

1. Lo mas corto que se pudiera pero que tuviera el largo justo para poder recogerlo.
2. Tengo un rizado natural medio rebelde, al cual no dedico mas de 5 minutos por la mañana, por lo que necesitaba un corte que se acomodara a el y no viceversa.
3. Un corte de bajo mantenimiento.

Salí sintiendome renovada y es que realmente ya necesitaba sentirme bella nuevamente, y no es que uno no lo sepa, pero en ocasiones necesita de éstos pequeños "espacios" para recordar que la belleza no solo se lleva por dentro, ayuda mucho al autoestima descubrirse bella por fuera a la par.

Este fue el resultado el cual simplemente  adore.




viernes, 3 de abril de 2015

Carta a los asistentes: Procesión del silencio edición 2015




Estimado espectador:
Escribo estas breves líneas para exorcizar mis demonios internos, no sin antes agradecer infinitamente el esfuerzo que usted hace al asistir a éste evento.
Durante este 2015, participé nuevamente dentro de esta hermosa tradición en mi ciudad, sumándome nuevamente a las filas de la cofradía de Charros y Adelitas. Este año después de que el año pasado no participé, vi todo con nuevos ojos, y es que "de silencio" no tiene nada esta procesión.

Llevo 17  años participado y este año fui particularmente sensible al ruido que hay entre la multitud, ¿deberías ir concentrada, o no?, pueden afirmar y es verdad, como parte de una cofradía hice mi parte: silencio, meditación e introspección, sin embargo llega un momento, al menos para mi en donde tengo que hacer acopio de cada una de las fibras de mi ser para impedir que la oscuridad y el ambiente me absorban y fue precisamente en ese momento en el que:

Al voltear al ver a la muchedumbre, percibo con tristeza que se ha conservado la costumbre de ir a "ver" la procesión del silencio, quizás transmitida de generación en generación, y en ese transmitir se ha perdido el valor cultural de la misma. Estoy de acuerdo que es una tradición y costumbre religiosa completamente y comenzando desde ahí deberíamos hacer una depuración si eres ateo (gracias a Dios) NO ASISTAS, nadie te obliga!!!, si asistes solo por que alguien te invitó o por quedar bien, piénsalo dos veces nos estarás haciendo un favor a ambas partes si evitas pasar por ahi, te comento algo que quizás no te transmitieron con oportunidad: Los cofrades no necesitamos que nos actualicen a gritos (por que no tienen la decencia de bajar la voz) en que va la novela, quien anotó el ultimo gol o si la vecina lavó o no lavo la ropa ese día, esos son temas que puedes tratar en privado o en un café, si asistes a ver a la procesión y de plano no estas interesad@, al menos baja la voz.

Los celulares son un accesorio imprescindible por estos dias, yo me uno a las filas de las personas dependientes de estos aparatos, solo que creo que por unas horas podemos poner en modo vibrar nuestro ultra-mega-fashion smartphone... No es necesario amenizar este evento con tu cumbia guacharaca, o el último éxito de X artista, te aseguro estimado espectador que los cofrades llevamos perfectamente el ritmo con los tambores y trompetas que llevan meses ensayando para que todo sea PERFECTO, por lo anterior agradezco tu cooperación .
Si eres de las personas que nos acompañas sentado a la orilla de una banqueta, GRACIAS !!!! Te lo agradezco de corazón pues se que ha de ser muy cansado de estar largas horas esperando que al fin pasemos por donde tu estas ubicado, entiendo lo agotador que debe ser especialmente para tus posaderas estar sobre el duro pavimento, lo cual me lleva comprenderte y compadecerme de ti, tienes razón TÚ tienes todo el derecho de estirar las piernas mientras la procesión esta pasando, no te fijes que los cofrades haremos nuestra parte sorteando obstáculos como tus piernas, o la basura que dejas, o a tus hijos que mandas a tomar fotos al fin y al cabo son "pequeños" que tanto pueden estorbar, no te preocupes... Cuando nosotros decidimos participar en este evento tomamos el curso de "salto de obstáculos  1 y 2" todo lo anterior claro mientras sostienes con gracia tu farol y usando zapatillas o la capucha que te aseguro es un elemento que no tiene ninguna complejidad llevar (léase el sarcasmo).
Y si compraste un lugar ... por favor llega temprano y no te atravieses durante la procesión, puedes causar un accidente del cual seguro te lavaras las manos cual Poncio, muy a doc´de las fechas y dirás que tu no sabías que esto podía pasar, en el mejor de los casos otorgarás una disculpa, pero no hay nada por hacer cuando el niño ya se ahogó, cierto?

Estimado espectador le aseguro que no somos piezas pertenecientes a un museo a quienes nos sacan a "desfilar" como he escuchado en alguna ocasión, somos seres humanos dedicados y entregados, como usted y como cualquier mortal de este plano, las ropas que vestimos no son de oro , y apreciamos que respete nuestro espacio, no podemos colgarnos un anuncio de NO TOCAR pues seria rudo de nuestra parte , pero ayúdenos a no invadir nuestra privacidad agarrando las prendas que llevamos, es simplemente incómodo, sin mencionar lo peligroso para ambas partes, o dígame si ¿usted no se  molestaría si un cofrade volteara y le agarrara  algún objeto personal??
Por ultimo estimado espectador, no aususte a los pequeños diciéndole que los encapuchados se lo van a llevar.. Se imagina usted la angustia mental que le está produciendo a su hijo cuando lo tiene sentado 2 horas viendo a estos terribles personajes pasar, esperando que de un momento a otro se lo lleven en una noche oscura... Y lo peor usted no haría nada ? Póngase en su lugar y compréndalos un poco, si tienen miedo es por que necesitan de sus brazos abrigadores. No llevan cadenas por que son salidos del infierno o se portaron mal, explique a lo pequeños de que va todo esto y con esto estaremos ganando mas gente que realmente entiende el significado, con esto esa persona podrá tomar una decisión, ya lo verá.
Por lo anterior gracias!!!

Feeling Blue - Por favor deje un abrazo aqui.

Hoy le envié literalmente el siguiente texto a mi Hermana: "Feeling Blue - Por favor deje un abrazo aquí". Su respuesta fué sencil...