jueves, 31 de diciembre de 2015

Comenzando un nuevo proyecto - 2016

El cambio de año es tiempo de reflexión para mí y quizás para alguien más ahí afuera también lo sea y podamos ser cómplices en este momento...



Recuerdo que desde el día que descubrí el internet me sentí atraída a él como mosquito a la luz... Uno de mis deseos, anhelos, sueños... no sé ni como definirlo, es tener un espacio donde pueda publicar mis tonterías, sueños, pensamientos y sentir diario, lo cierto es que carezco de la disciplina para hacerlo.

Diariamente cuando conduzco hacia mi trabajo, muchas "buenas ideas" o "  buenos temas" llegan a mi mente, sin embargo los olvido al llegar a mi destino pues mi mente se ve inundada de otras muchas tareas a las que debo prestar atención. Otras veces tengo "diarrea verbal" y termino por guardar en "borrador" el escrito que inicié.

Éste año quiero poner manos a la obra en este pequeño espacio donde pueda utilizarlo como "vertedero de pensamientos", quizás y solo quizás pueda servir como entretenimiento de alguien mas.

Conforme los años han pasado y algunos se han quedado en mí, definitivamente mis prioridades han cambiado así como el peso que le doy a algunas cosas, me preocupo mucho menos por lo que antes hacía un drama y procuro tener calidad y cantidad en mis "Buenos recuerdos", creo que en las escuelas deberían incluir asignaturas como "vivir plenamente", "Re-encuentro contigo" y cosas así, nos ayudarían a muchos de nosotros a darnos cuentea de estas cosas mucho antes o quizás simplemente debo de aferrarme a la idea de que " Los tiempos de DIOS son perfectos".

 Creo que yo no soy " normal" pero que es la normalidad, yo tengo al igual que muchas personas la meta de:

  • Bajar de peso
  • Ahorrar mas
  • Fortalecer mi estilo de vida saludable
  • Acercarme a las personas a quien amo
  • Volverme loca algunos dias
  • Consentirme
Y sin duda puedo seguir añadiendo cosas a mi laaaaarga lista de promesas sin cumplir de cada año.

Este año deseo hacer algo diferente y único, solo para mi y por el gusto de hacerlo, aun no tengo la remota idea de lo que será pero sea lo que sea lo disfrutaré, lo decreto y así será.

Diariamente me enfocaré y lo encontraré, y creo que una buena manera de iniciar, es escribiendo dentro de éste espacio todas esas ideas que tengo, no  quiere decir que serán buenas ideas que re - inventaran el mundo o que harán grandes aportaciones a la humanidad, pero seguramente tendrán algún objeto que aun no conozco, confío y creo.

Otra cosa que seguró haré en el proceso es confiar un poco mas en mi misma.

2016, muestrame el camino, que yo estaré atenta.

Con amor,

Beshakarenice.




Gracias 2015 - Bienvenido 2016

Mi vida como la conocía dejó de existir cuando nuestra hija se materializó en este plano.


Lo cierto es que año con año mi brindis de año nuevo incluía frases como:

" Agradezco por un año mas junto a mi familia"
"Agradezco por tener salud"
"Gracias Dios por que tengo un techo sobre mi cabeza y comida en mi mesa"

Sin falta asistía a misa, me persignaba, inclinaba la cabeza, decía mis oraciones y miraba al cielo.

Como dije así lo hacía...

Este año represento un gran reto para mi desde que mi vida como la conocía cambió para enseñarme que sin importar cuanto planee mi vida  y haga esas listas que tanto amo, debo de ser FLEXIBLE , si es que realmente quiero que algunas cosas lleguen a buen término.

También debo de ACEPTAR y DISFRUTAR los pequeños o grandes imprevistos en las circunstancias y mi vida diaria y celebrar cada detalle, cada momento, cada respiro.

Es muy cierto que el quehacer en mi casa esperará pero los MOMENTOS FELICES no se detienen, tampoco tienen botón de re-play para volver e vivrlos, el momento es AHORA quizás no habrá un mañana.

Y quizás una  de las cosas mas importantes es que, AGRADEZCO INFINITAMENTE desde el fondo de mi corazón y DIARIAMENTE todas las bendiciones que tengo, no me espero hasta el final del año para que mi corazón agradezca desde lo mas profundo toda la ayuda que recibo desde fuera y dentro de mi hogar, así como la ayuda de mis ángeles guardianes que en todo momento vigilan mis pasos y me guían.

Mi familia es un pilar muy importante en mi vida, así lo creía hasta que una sabia persona me dijo "LA FAMILIA LO ES TODO"  y como diria Forrest Gump... así como así unas gotitas de sabiduría fueron rociadas sobre mi ese día y comprendí algo que daba por sentado.

Mi familia tien un nuevo significado, mi familia se re - descubrió y encontró en un pequeño ser el pegamento que le hacía falta.

Gracias DIOS por que todo llega en su momento perfecto.

2015 , fuiste un gran tiempo, fuiste un gran año, Gracias de todo corazón.


jueves, 15 de octubre de 2015

Aniversario 10




Comencemos con "Había una vez..."


Me parece un tanto dramático  e incluso teatral, comenzar de esta manera, supongo que simplemente nuestra historia es ya, bien conocida, lo que quizás no es del dominio popular, es que nos comprometimos solo 15 días después de haber decidido ser novios y es que como una se puede resistir a unas sencillas palabras " Yo ya encontré a la mujer con quien quiero pasar el resto de mi vida".

Lo cierto es que tanta PERFECCION no podía esperar, en algún momento en donde el tiempo no existe y donde no tenemos cuerpos, donde simplemente somos almas, comenzamos a escribir esta historia, nuestra historia. Decidimos nacer (o renacer) y encontrarnos en esta vida, creamos todo un plan, y supongo que le dedicamos mucho tiempo a la planeación pues a esta vida llegamos simplemente a dejar fluir.

Juntos todo es tan sencillo como respirar.
Juntos nos fortalecemos y complementamos.
Juntos hemos llorado y sonreído.
Juntos nos hemos levantado cuando la vida nos ha puesto de rodillas.
Juntos hemos viajado.
Juntos hemos encontrado respuestas.
Juntos nos hemos perdido y juntos hemos encontrado la salida.
Juntos peleamos.
Juntos hemos creado vida.
Juntos simple y sencillamente Juntos.

Esa ha sido siempre nuestra fortaleza, estar juntos, si bien es cierto que no existe matrimonio PERFECTO, nosotros hemos encontrado la perfección dentro de la imperfección por que sé, que en esta vida y probablemente en la siguiente, si nos dieran a elegir, nos elegiríamos nuevamente ( aunque suene a canción).

Solo ha sido un suspiro, y nuestra mejor creación nos llama ahora "Mamá y Papá", ella le ha dado un nuevo significado a la palabra "Juntos", por que tanto amor no podía ser contenido simplemente en nosotros, ella ha venido a mostrarnos a través de sus ojos que la felicidad es INFINITA.

Nos queda una vida por delante, es verdad. Muchas historias serán escritas en los próximos años, bienvenidas sean, vivamos y disfrutemos JUNTOS; ciertamente amor, lo mejor esta llegando.

Tuya siempre.






jueves, 8 de octubre de 2015

Octubre mes del lazo rosa, ¿ te has autoexplorado ?


 

Cancér de mama


Mucho hemos escuchado del tema, una de mis campañas favoritas fue hace unos años que tenía como slogan "FAVOR DE TOCAR", provocative hasta cierto punto, pero al fin y al cabo lograba que millones de miradas pusieran sus ojos en las imagenes y algun@s entonces leyeran el trasfondo de todo.
 

Durante éste mes muchos de nosotr@ss usamos un lazo rosa durante , gritándole al mundo que estamos a favor de esta causa, simplemente nos pintamos de rosa ... sin embargo me pregunto, cuántos de nosotros realmente estamos conscientes de las dimensiones a las cuales nos enfrentamos.

Nadie debería perder a ningun familiar, padre , madre, hermana, hija , abuela, gemela, por causa del cáncer. 

Me gustaría que ya hubiesen encontrado la cura, y continuo manteniendo la fé en que pronto llegará.

Yo te invito a alcalinizar tu cuerpo.

El azúcar es el alimento favorito del cáncer, disminuye su consumo.

Auto explórate o acude con tu medico, no permitas que el cáncer  te impida vivir una larga´, próspera y feliz vida.

Yo te invito a comenzar haciendo pequeños cambios en tu vida, usar antitranspirante solo aumenta el problema. La línea de productos AHAL tiene un desodorante libre de quimicos dañinos y sobre todo que es natural y 100% hecho en Mexico, realiza pequeños cambios y lograrás grandes cosas.


Particularmente he amado este producto pues sé que estoy ayudando a mi cuerpo a armonizarse y autoregularse, pero sobre todo con la conciencia de que no estoy dañando mi cuerpo, el único con el que viviré el resto de mi vida.
 
¡¡Utiliza o no utilices el lazo rosa, pero ACTÚA!!!



 

lunes, 21 de septiembre de 2015

¿ Cuanto te amas?



Llámenme romántica a ratos... Esta es una de mis piezas de joyería favorita, no es de oro ni piedras preciosas. Es una pieza que tiene pequeños corazones colgando, edición especial para San Valentín.

Comenzaba yo a trabajar cuando caminando por una de mis plazas comerciales favoritas vi esta preciosura de @swatch, me lamenté el no tener una pareja que me comprara dicha pieza y me lo entregara en una noche romántica ... Con tristeza me alejé del aparador de donde ya tenía más de 20 minutos parada... Imaginando mi noche ideal con mi príncipe azul, claro la señorita de la tienda me vio mas bien como una ladrona en potencia pues se le notaba nerviosa.

Al día siguiente pensé y con la mente más clara ... Por fin me decidí... ¿Quien me ama mas que yo misma? Decidida fui a comprar dicha pieza. La ame cuando se deslizó en mi dedo y me quedó como guante ó "como anillo al dedo". Me dio mucha risa cuando le pregunte a la chica que le lo vendió: "oye y si por accidente se le cae algún corazón, que puedo hacer ?" . Muy conocedora ella respondió con aires de grandeza : "estas comprando una pieza #swatch es casi imposible que eso suceda, y si sucede tiene garantía ". (Y más de 10 años después sigue intacto )

Tomé mi bolsa y salí de la tienda sintiéndome inmensamente feliz, me comprometí a amarme cada día, y es que si no te amas a ti misma como esperas que alguien mas lo haga por ti?, es una frase trillada pero muy cierta !!! Y tú ¿ cuanto te amas ?

@beshakarenice

viernes, 18 de septiembre de 2015

Recuerdos contenidos en unas conchitas de Mar




Recuerdo mi primer viaje a la playa... Fue una odisea pues viajé de la mano de una tía a quien de cariño llamamos "la loquita", y después de subir al autobús 1 y 2 llegamos a nuestro destino: Rincon de Guayabitos

Ciertamente en aquel momento tenía sentimientos encontrados, pues yo hubiese preferido viajar con mis papas , sin embargo pues la economía solo daba para enviarnos a mi hermano y a mi al cuidado de personas que si tenían los recursos para hacerlo y aun que éramos como 10 personas metidas en un solo bungalow, y quienes nos invitaron nos hacían a un lado por dar preferencia a los suyos.... Ahí estábamos por decisiones que no eran nuestras ...  Pero esa es otra historia.

Por el otro lado estaba, por su supuesto el hecho de que conocería la playa.

Lo que no anticipé es el sentimiento que me produciría estar en la playa, es algo primitivo hasta cierto punto, sentir mi cuerpo rodeado por una inmensa cantidad de agua, sumergirme y entender que delante mío se encuentra una bastedad de vida, de naturaleza, de otro mundo, es una maravilla.

Mi tono de piel se torna de un dorado maravilloso que ¡¡¡dura y perdura!!!

Descubrí literalmente que "En el mar la vida es mas sabrosa ", prácticamente  no tengo ningún tipo de dolor... Mi felicidad aumenta al 100%... Y mis pulmones prueban el sabor a aire puro.

Posteriormente descubrí que los lugareños tienen su mercadito o bien pasan vendiendo a lo largo de la playa, y no se bien como describirlo solo que me cautivó, la primera vez quería ser millonaria para llenarme de conchitas y dulces de tamarindo, mi presupuesto sin embargo me permitió comprarme un collar y un dulce de tamarindo el cual me comí poco a poco con la esperanza de que mágicamente al día siguiente apareciera milagrosamente el trozo que había comido el día anterior.

Probablemente las artesanías que ahí decubrï representan la inmensa felicidad que viví aquel verano.
 
Es imposible para mi pasar por una playa y no comprar este tipo de detalles que ahora tienen un nuevo significado "consume local".

Otra de las maravillas que descubrí fue una especie de piña picada , trataré de decribirlo:

Una persona, que cuenta con una gran maestría , corta la piña por la parte de arriba, con un instrumento casero que es entre una pequeña pala y un cuchillo, saca la pulpa de la piña y la comienza a picar/machacar,  le agrega sal de grano, chile en polvo, limón  al gusto además de hielo... Un verdadero manjar... Podría vivir a base de esto!!! Bueno no, pero en ese momento así lo creí, por supuesto yo me comía hasta el ultimo pedazo comestible y le seguía "raspando" haber si lograba sacar mas .

Otra "novedad " que descubrí fué que si vas muy temprano a la playa, puedes adquirir pescado recién sacado del mar... Mas fresco imposible, ahí lo seleccionas y te lo preparan dependiendo de como lo quieras cocinar.. Desde un ceviche, hasta  pescado a la parrilla, ¿¿¿novedad ??? Puedes asegurarlo pues hasta ese momento yo sabía que el pescado se vendía en el Mercado y que pasaba varios días congelado.
 
Yo anhelaba pasar mas tiempo ahí, pero pues.. "Nada dura para siempre" cierto.? ...
 
Lo cierto es que regresé a mi hogar, feliz con mis conchitas al cuello y un corazón recargado de bellos recuerdos y experiencias agradecida infinitamente con las personas que hicieron possible mi viaje a aquel maravilloso lugar. Amo la vida en la playa, amo los recuerdos que evocan el aroma salado de la playa y sobre todo amo a mis papas pues sé que debieron sacrificar mucho para que yo viviera esta experiencia.
 
Besakarenice.


viernes, 4 de septiembre de 2015

Todos tenemos una historia triste ...



Debo confesarlo, no soy fanática de la serie BONES, pero casualmente hoy la estuve viendo... Y escuche algo mas o menos así " Todos tenemos una triste historia, YO tengo una triste historia ".

Ciertamente todos tenemos algo doloroso, triste e incluso trágico dentro de nuestras vida, ya sea una larga o breve historia para contar todos en algún momento vivimos estas situaciones, y todas y cada una de ellas únicas.

Cada una de esas vivencias fueron diseñadas a medida para cada uno de nosotros con el único objetivo de poder pasar al siguiente nivel, y lo mas irrisorio del asunto es que nosotros mismos diseñamos todo el plan (creo yo).

En lo personal no podría elegir cual es ESA historia trágica en mi vida que me marcó, pues todas y cada una de ellas me han permitido tocar fondo e impulsarme hacie la superficie nuevamente, por que para eso estamos aqui, ¿cierto?:

  • Una de las primeras historias en mi haber es la de escuchar como le dicen a tu mamá " llévesela a morir en su casa, nosotros no tenemos nada mas que hacer por ella, aquí morirá sola". Ahora que Dios me dió la bendición de ser mamá, no quisiera estar en los zapatos de la mía, no imagino la desesperacion e impotencia que sintió en ese momento, pero ella no se dió por vencida buscó y rebuscó entre opiniones y soluciones alópatas y no alópatas, y me atrevo a afirmar que le rezó a todos los Dioses conocidos y desconocidos para la recuperación de su hija la primera... y aquí estoy!!!!. Aunado a este comentario me gustaría agregar que ahí tendida en mi cama sitiendome terriblemente mal y sin saber si me recuperaría o no, a mis 17 años reeplantie el rumbo de mi vida, y desde ese entonces me cuestiono contantemente ¿eres feliz con el rumbo que esta llevando tu vida? - Trabajo continuamente en obtener una respuesta satisfactoria.
  • O bien cuando Dios en su infinita sabiduría me enseñó cuanto deseaba tener un hijo aun que mi mente dijiera lo contrario... Creo que nunca podré olvidar el 11 de Julio de 2013, posterior a unos días de reposo absoluto y extremos cuidados , la historia de terrror llegó a su fin.
  • O quizás fué cuando mi hermano menor tuvimos accidente terrible de esos que dices... En verdad hay alguien que me cuida y se que todavía tengo algo que hacer aquí. Ver como tus papas salen a buscarlo sabiendo que quizás.... si tienen suerte .. Regresarán con un cuero sin vida .

Todos tenemos una historia triste que nos ha marcado ¿cual es la tuya?

    lunes, 1 de junio de 2015

    El poder de la sugestión

    Una de las cosas que envidio totalmente en esta vida es la capacidad que algunas personas tienen  para dormer tan profundamente que pudiera pasar literalmente un huracán encima de ellas y no se despiertan, como es el caso de una de mis amigas  a quien literalmente le pasó el huracán Wilma (Octubre 15, 2005) encima de ella y al dia siguiente ella se despertó como quién quiere la cosa, mientras sus compañeros de casa estaban viviendo al límite de la adrenalina por lo que estaban viviendo en ese momento, mientras ella comenzaba su día plácidamente descansada.
     
    Así como ella mi esposo posee la misma virtud, sin embargo no es mi caso, desafortunada o afortunadamente en esta vida, puedo despertarme al momento en el que una  mosca enviada por el mismisimo demonio decide caminar por mi recámara, lo que me provoca el despertarme constantemente por las noches , el problema real sucede cuando intento dormir nuevamente, ya  que mi organismo se toma su tiempo pare recordadr todas mis vidas pasadas, antes de poder entregarme completamente a los Fuertes vrazos de morfeo.
     
    (Sonido de respiración profunda)
     
    Últimamente y debido a los cambios reciente que experimentamos en nuestra vida ( maravillososo por supuesto) simplemente ¡¡¡ Necesito Dormir !!!. Como Buena y abnegada esposa que soy, algunas ocasiones, simplemente lo muevo y el accede a rodarse amablemente para mi bienestar. Pero algunas noches se le sube el apellido y endurece todo su perquecito y no hay poder humano que pueda moverlo... Esas noches debo recurrir a  usar un poco de fuerza bruta para lograr moverlo un poco y dejar de escuchar el hermoso sonido de motocicleta descompuesta que sale a travez de su boca.
     
    Cierta noche que estaba yo realizando dicho movimiento estratégico, y por un evento totalmente  inesperado, mi pie intent moverlo y chocó contra su rodilla... y con eso bastó para que pasara cojeando el resto de la semana... sin embargo yo digo que el golpe no fué para tanto y su cerebro que en ocasiones esta en contra mia, registró que su esposa malvada destruyó por comnpleto sus posibilidades de caminar apropiadamente por el resto de su vida.
     
    ¿El resultado? Ahora en cada occasion que intento realizer cualquier maniobra para moverlo, su cerebro registra que lo he movido de la rodilla provocando que se levanter con un genio del demonio o con lo calzones al revés como dice la voz popular... Yo no entendía el por que de su mal genio... hasta que un dia se animó a confesar que su rodilla le dolía MUCHISIMO!!!! yo le pregunte por que a lo cual respondió furibundo : Pues por que en la noche me pateas mi rodillita y me produc es mucho dolor.... No pude evitar sonreir maliciosamente y preguntar ¿Que tiene que ver la cadera con la rodilla?.. Como??? preguntó el??? Amor, le respondí... yo te empujo de la cadera desde el dia que te quejaste de dolor en la rodilla por un leve roce durante toda una semana... Por supuesto ya no tuvo respuesta para mi ultimo argumento  y solo pudo lanzar una Sonora carcajada y decir... " Mira el poder de la sugestion en todo su splendor"...

    Espero realmente no ser la única que pasa por éstas situaciones... ¿te ha pasado?

    Beshakarenice.
     
     

    viernes, 15 de mayo de 2015

    Desayunando con el equipo de trabajo

    Bueno pues, como tenemos que trabajar en la integración de nuestro equipo de trabajo, se decidió en conjunto (aja) que instituiriamos los "Viernes de Desayuno"... la verdad es algo super sencillo:

    Tu eliges que taer, saludable o no, postre o no... tod@s comemos de todo!!! así que debería ser algo sencillo ... la cuestión es que nos ponemos creativ@s y vamos elevando el estándar cada semana..., por fortuna para mí, fui de las primeras en la lista.

    Doblemente afortunada por que mi mama accedió a colaborar con la causa y nos preparó unos deliciosimos hot-cakes como solo ella sabe hacerlos... cero dietéticos, que tal cual como el slogan de las famosas papas-a-las-que-no-haré-promoción : "No puedes comer solo uno"... contribuyen con las tazas de obesidad en este mundo.

    Para la parte salada de éste menú, fueron incluidas quesadillas de las siguientes opciones:

    Espinacas
    Champiñones
    Chorizo



    ¡¡¡¡ No es por nada pero todo quedó simplemente  DELICIOSO!!!

    domingo, 10 de mayo de 2015

    2015 : Oficialmente Mamá en entrenamiento

     ¡¡¡ Festejemos el 10  de Mayo !!!
    Todavía el año pasado que estaba gestando a mi hija, y aun cuando sentían INTENSAMENTE todos sus movimientos, no me sentí completamente como "una Mamá" al 100%.
    Hace unos días platicaba con mi mamá este sentimiento, le comenté, es que aun no me siento com una Mamá, y en ese momento como un balde de agua, una idea llegó a mi mente: ¿Que se siente ser una MAMA?.

    La respuesta de mi Mamá fué muy sencilla : "Pues  si no tienes ganas de festejar, no festejemos".

    Llevo tantísimos años siendo una hija que no me ha caido el veinte que ahora ¡¡YO soy Mamá!!. Reconozco que ha resultado todo un desafío el cambiar éste pensamiento y sentimeinto.

    Incluso envié señales encontradas a para mi esposo, ya que le dije: No quiero festejar éste día de la madre, pero luego le dije: " Quiero "x" de Regalo, el pobre no sabía si reír o llorar.
    Una de las cosas que mas me encanta disfrutar en este planeta es documentar mi vida a través de fotografías, cada etapa, tomar fotos y pensar.. esta foto podría llevar éste titulo, dependiendo de la etapa de mi vida en la cual me encuentro. Y es justo en este día que Arody, nos regaló una maravillosa promoción donde nos tomaría una foto para inmortalizar el momento.
    Personalmente amé el resultado, pero mas que la imagen adoro ver que mi rostro refleja una felicidad que ni yo misma sé que tengo.

    Éste años estuve muy festejada, y espero cada año festejar con una felicidad mayor!!

    Berezita!








    domingo, 3 de mayo de 2015

    Hot Cakes con sabor a Oreo


    Como ya se me está haciendo costumbre, el pasado domingo hice de cenar unos deliciosos Hot-Cakes para disfrutar mientras vemos Game of Thrones, y hablando de GOT, tengo la sensación de que esta sucediendo lo mismo que en las ultimas temporadas de True Blood: Estan decayendo en la calidad de sus entregables, lo cual en mi opinion, es debido a que comienzan dejar de apegarse al libro...

    Aun y con todo ésto seguiré viendo la serie hasta el final, sin ninguna duda, pero me sigue quedando ese sentimiento de "insatisfacción".

    Bueno, pero regresando al tema de los hot-cakes y como ando en la onda de reinventarme y probar cosas nuevas, éste fin de semana, intente  innovar, por lo que incluí en mi preparación de Hot-cakes, unos conos de "oreo" que perecieron en nuestra ultima mudanza y de  los cuales únicamente quedaron pedazos, honestamente no los quería tiar así que me estuve quebrando la cabeza hasta encontrar en que podría utilizarlos, y ésta fue la occasion.

    Los hotcakes quedaron huerfanitos!!!



    Lo que utilicé para estas delicias fue:
     
    2 tz de harina integral.
    1 tz de harina de coco - ( yo utilizo de Tia Ofilia)
    1 chorrito de vainilla.
    Pizca de Nuez Moscada.
    3 Huevos
    1 cdita de Royal
    1 1/2 tazas de leche ( yo uso desclactosada)
    2 Cucharaditas de aceite de coco previamente derretida.
     
    Agregué en este orden los ingredientes: Huevo, vainilla, aceite de coco, Nuez moscada, Royal, Harinas, licué un poco y posteriormente agregué lentamente la leche hasta obtener la consistencia deseada.
     
    Esta occasion utilicé aceite de coco para freirlos.

    Los acompañamos de una malteada de vainilla, la cual hacemos muy sencilla : En la licuadora ponemos mitad de leche, y 3 cucharadas grandes y rebosantes de helado de vainilla, locuamos y listo!, No ocupamos azucar, pues aprovehcamos lo dulce que ya tiene la nieve.

    ¡¡ Listos para disfrutar de nuestra serie favorita!!!

    lunes, 27 de abril de 2015

    Unas espinacas muy deliciosas.

    Definitivamente considero a este un platillo muy funcional tal como diría Sisy Garza, pues contiene una cantidad suficiente de espinacas con lo cual estoy cubriendo la cuota de mi esposo, quien si bien se alimenta exclusivamente de lo que se prepara en casa, en ocasiones es todo un reto que consuma mas verduras que las estrictamente necesarias ...

    Una compañera del trabajo, quien de paso esta decir cocina delicioso y cuenta con una enorme creatividad para probar y llevar a la realidad nuevas combinaciones culinarias, me platicó de esta delicia, misma que no tarde en cocinar para probar, sin embargo de antemano sabía que cautivaría a mi esposo pues lleva uno de sus principales alimentos favoritos: QUESO.
     
    Ingredientes:
     
    1 Cebolla Grande
    1 Manojo de Espinacas
    Tocino de Pavo
    Queso para gratinar.
     
    Yo lo preparo de la siguiente manera:
     
    En una sarten caliente, pongo la cebolla y el tocino SIN aceite, una vez que la cebolla ha blanqueado, le agrego las espinacas picadas, la dejo al fuego 30 segundos  y listo. Ya una vez que apagué la hornilla, le pongo el queso y la tapo por unos momentos hasta que el queso se derrita.
     
    En lo personal no le agrego sal, ya que aporovecho la sal que tienen tanto el tocino como el queso y listo.



     
    Éste platillo lo "recalentamos" en las mañanas y lo hacemos como el relleno del sandwich que nos llevamos como desayuno diariamente.
     
    ¡¡¡Buen provecho!!!
     
    Beshakarenice





    miércoles, 22 de abril de 2015

    Honrando a la tierra en su día

    Si me preguntan que hago por la tierra, puedo enlistar varias cosas, las cuales hago por convicción y no por imposición:

    Reciclo
    Re-uso
    Tengo calentador solar
    Focos ahorradores 
    Tengo mi compostero
    Camino cuando se puede.
    Llevo mis propias bolsas reusables al súper.
    Recibo estados de cuenta electrónicos 

     " No te preguntes qué tipo de planeta le dejas a tus hijos, pregúntate qué tipo de hijos le dejas al planeta ".

    No cabe duda que nuestra madre Tierra, como todas las mamás de éste universo, perdonan sin importar el daño y siempre nos regalan lo mejor de ellas.

    Justo hoy que celebramos el Día de la Tierra, en mi jardín encontré esta hermosura, la naturaleza me la regaló quiero creer, pues últimamente solo la lluvia ha regado mi descuidado jardín.

    Tanto que agradecer y tan poca labor de mi parte...

    Gracias Madre Tierra por albergarme, por proveerme de lo necesario para vivir, perdóname por todo el daño que te ocasionó aveces involuntario, quiero creer que no soy un simple "virus" como nos describen en la peli de Matrix, quiero pensar que no estas cansada de nosotros y que en cierto momento reaccionaremos y todo volverá a ser natural...

    Sueños quizás, pero en el Inter gracias infinitas !!!!

    martes, 21 de abril de 2015

    Mi versión saludable de : "Hotcakes Pecaminosos"

    Ayer tuve un imperante antojo de hotcakes, y pues.... puse manos a la obra, además de que tenía el pretexto perfecto: Prepararme algo infinitamente delicioso y saludable para el capítulo estreno del capitulo nuevo de  Game of Thrones


     
    Lo que utilicé fue:
     
    1 tz de harina de Avena ( yo licuo la avena y hago mi propia "harina")
    1 tz de harina integral.
    1 cdita de harina de coco - ( yo utilizo de Tia Ofilia)
    1 cdita de vainilla.
    Pizca de Nuez Moscada.
    Pizca de Canela.
    1 Huevo
     
    Todo a la licuadora y listo!!!
     
    Yo en lo personal utilicé mantequilla para cocinarlos, pero también pueden realizarse con aceite de coco o el aceite de su elección.

    lunes, 20 de abril de 2015

    Escribo para exorcizar mis demonios internos

    "Escribo para  exorcizar mis demonios internos" .. Leí en alguna ocasión en la red, no puedo estar mas de acuerdo debo reconocerlo.
     
    Recuerdo perfectamente el día en que descubrí este maravilloso mundo llamado internet, lo primero que hice fue crear mi correo electrónico, el cual conservo hasta el día de hoy.
     
    Hace años claro está, los riesgos que hoy día tenemos no estaban aun tan latentes, y si efectivamente uno era cuidadoso y debía utilizar su sentido común ( el menos común de los sentidos dicen algunos), sin embargo pues el mundo aun no se había ido a la coladera como hoy día.
     
    Este tema, debo reconocerlo, se convirtió en una adicción, me conectaba a altas horas de la noche para utilizar las entonces famosas "salas de chat", generando con esto un enfado desmedido por parte de mis progenitores, y pues finalmente al estar en su hogar debía seguir sus reglas.
     
    En fin... esa es mi historia de amor donde quedé prendida definitivamente de ésta poderosa herramienta. Además de al vivir con un ISC, quien curiosamente no está a favor de las redes sociales... he descubierto mas acerca de seguridad y bondades.
     
    El tiempo siguió su rumbo e imparable como es, la tecnología avanzando a pasos agigantados me han permitido vivir la era de las "redes sociales" en su máximo esplendor.
     
    El internet me ha permitido, desde mantenerme en contacto con parientes de tierras lejanas, hasta encontrar una sencilla receta en el mar de información que contiene.
     
    Desde hace tiempo he dejado pequeñas huellas de mi vida dentro de este mundo, escribiendo cosas sin sentido, cosas que quizás únicamente yo leeré al final de los tiempos. Mis sentimientos fluyendo a través de mis dedos, aporreando el teclado para intentar dar forma a mis retorcidas ideas.
     
    Escribo para sanar mi alma.
    Escribo para vaciar mi ser y evitar volverme loca.
    Escribo para evitar estallar a causa de tantos sentimientos que alberga mi pecho y que no puedo gritarle a nadie mas.
    Escribo para confesar mis pecaminosos pensamientos.
    Escribo simplemente para SER.
    Escribo para relajarme.
    Escribo por que me gusta creer que alguien ahí afuera me lee.
    Escribo por que amo hacerlo.
    Escribo...
     
    Beshakarenice.

    sábado, 4 de abril de 2015

    Cambio de Look

    Hace ya algunos meses que he estado realizando "lecturas de media noche" ya que es la manera en que evito quedarme dormida mientras alimento a mi hija. En ese ínter acumulé un sin fin de pines dentro de Pinterest de un sin número de cosas que deseo hacer, y entre otras cosas aprendí a cortarme el cabello yo misma, y me aventuré a cortarle el cabello a mi esposo también.

    Finalmente me debatí entre cortarme el cabello o no hacerlo... Por un lado después del parto y como proceso natural se me  comenzó a caer, hasta quedar en lo que mi definición son 3 pelos nomas ( hay opiniones encontradas, pues algunas personas opinan que aun así con mis 3 pelos, continúo teniendo bastante cabello), en fin la idea continuaba rondándome la cabeza... finalmente vuelve a crecer... así que busqué  y volví a buscar " cortes de cabello - corto - rizado", el resultado de la búsqueda me llevó a conocer términos como "Shlob" y ",y cuando finalmente aterricé de mi nube, me di cuenta que en el lugar donde vivo iba a ser difícil llegar a pedir me hace un "long bob" por favor....

    El universo es sabio, y finalmente acumulé cortes de cabello dentro de mis colecciones en Pinterest, los cuales quizás nunca utilice, o nunca le queden a mi estilo de cabello, y cuando finalmente me despertaba 100% decidida... algo siempre frustraba mis planes, así que deje por la paz la idea de hacerme de un nuevo look, seguiría con el mismo corte aburrido de siempre.

    Finalmente un sábadito... hicimos planes para ir al cine y "casualmente" en la misma plaza donde se exhibía la película de Rápidos y Furiosos 7 estaba un salón que me habían recomendado ampliamente, y entonces el universo me dio la respuesta: Teníamos 40 minutos libres antes de que comenzara la función, así que sin mas y antes de que alguna otra idea rondara por mi cabecita loca... Llegué y pregunté si tenían lugar... Sí fue la respuesta y el resto fué historia.

    Me gustó? Simplemente me encantó y  es que la persona que tuvo a bien atenderme, me leyó el pensamiento, le pedí: 

    1. Lo mas corto que se pudiera pero que tuviera el largo justo para poder recogerlo.
    2. Tengo un rizado natural medio rebelde, al cual no dedico mas de 5 minutos por la mañana, por lo que necesitaba un corte que se acomodara a el y no viceversa.
    3. Un corte de bajo mantenimiento.

    Salí sintiendome renovada y es que realmente ya necesitaba sentirme bella nuevamente, y no es que uno no lo sepa, pero en ocasiones necesita de éstos pequeños "espacios" para recordar que la belleza no solo se lleva por dentro, ayuda mucho al autoestima descubrirse bella por fuera a la par.

    Este fue el resultado el cual simplemente  adore.




    viernes, 3 de abril de 2015

    Carta a los asistentes: Procesión del silencio edición 2015




    Estimado espectador:
    Escribo estas breves líneas para exorcizar mis demonios internos, no sin antes agradecer infinitamente el esfuerzo que usted hace al asistir a éste evento.
    Durante este 2015, participé nuevamente dentro de esta hermosa tradición en mi ciudad, sumándome nuevamente a las filas de la cofradía de Charros y Adelitas. Este año después de que el año pasado no participé, vi todo con nuevos ojos, y es que "de silencio" no tiene nada esta procesión.

    Llevo 17  años participado y este año fui particularmente sensible al ruido que hay entre la multitud, ¿deberías ir concentrada, o no?, pueden afirmar y es verdad, como parte de una cofradía hice mi parte: silencio, meditación e introspección, sin embargo llega un momento, al menos para mi en donde tengo que hacer acopio de cada una de las fibras de mi ser para impedir que la oscuridad y el ambiente me absorban y fue precisamente en ese momento en el que:

    Al voltear al ver a la muchedumbre, percibo con tristeza que se ha conservado la costumbre de ir a "ver" la procesión del silencio, quizás transmitida de generación en generación, y en ese transmitir se ha perdido el valor cultural de la misma. Estoy de acuerdo que es una tradición y costumbre religiosa completamente y comenzando desde ahí deberíamos hacer una depuración si eres ateo (gracias a Dios) NO ASISTAS, nadie te obliga!!!, si asistes solo por que alguien te invitó o por quedar bien, piénsalo dos veces nos estarás haciendo un favor a ambas partes si evitas pasar por ahi, te comento algo que quizás no te transmitieron con oportunidad: Los cofrades no necesitamos que nos actualicen a gritos (por que no tienen la decencia de bajar la voz) en que va la novela, quien anotó el ultimo gol o si la vecina lavó o no lavo la ropa ese día, esos son temas que puedes tratar en privado o en un café, si asistes a ver a la procesión y de plano no estas interesad@, al menos baja la voz.

    Los celulares son un accesorio imprescindible por estos dias, yo me uno a las filas de las personas dependientes de estos aparatos, solo que creo que por unas horas podemos poner en modo vibrar nuestro ultra-mega-fashion smartphone... No es necesario amenizar este evento con tu cumbia guacharaca, o el último éxito de X artista, te aseguro estimado espectador que los cofrades llevamos perfectamente el ritmo con los tambores y trompetas que llevan meses ensayando para que todo sea PERFECTO, por lo anterior agradezco tu cooperación .
    Si eres de las personas que nos acompañas sentado a la orilla de una banqueta, GRACIAS !!!! Te lo agradezco de corazón pues se que ha de ser muy cansado de estar largas horas esperando que al fin pasemos por donde tu estas ubicado, entiendo lo agotador que debe ser especialmente para tus posaderas estar sobre el duro pavimento, lo cual me lleva comprenderte y compadecerme de ti, tienes razón TÚ tienes todo el derecho de estirar las piernas mientras la procesión esta pasando, no te fijes que los cofrades haremos nuestra parte sorteando obstáculos como tus piernas, o la basura que dejas, o a tus hijos que mandas a tomar fotos al fin y al cabo son "pequeños" que tanto pueden estorbar, no te preocupes... Cuando nosotros decidimos participar en este evento tomamos el curso de "salto de obstáculos  1 y 2" todo lo anterior claro mientras sostienes con gracia tu farol y usando zapatillas o la capucha que te aseguro es un elemento que no tiene ninguna complejidad llevar (léase el sarcasmo).
    Y si compraste un lugar ... por favor llega temprano y no te atravieses durante la procesión, puedes causar un accidente del cual seguro te lavaras las manos cual Poncio, muy a doc´de las fechas y dirás que tu no sabías que esto podía pasar, en el mejor de los casos otorgarás una disculpa, pero no hay nada por hacer cuando el niño ya se ahogó, cierto?

    Estimado espectador le aseguro que no somos piezas pertenecientes a un museo a quienes nos sacan a "desfilar" como he escuchado en alguna ocasión, somos seres humanos dedicados y entregados, como usted y como cualquier mortal de este plano, las ropas que vestimos no son de oro , y apreciamos que respete nuestro espacio, no podemos colgarnos un anuncio de NO TOCAR pues seria rudo de nuestra parte , pero ayúdenos a no invadir nuestra privacidad agarrando las prendas que llevamos, es simplemente incómodo, sin mencionar lo peligroso para ambas partes, o dígame si ¿usted no se  molestaría si un cofrade volteara y le agarrara  algún objeto personal??
    Por ultimo estimado espectador, no aususte a los pequeños diciéndole que los encapuchados se lo van a llevar.. Se imagina usted la angustia mental que le está produciendo a su hijo cuando lo tiene sentado 2 horas viendo a estos terribles personajes pasar, esperando que de un momento a otro se lo lleven en una noche oscura... Y lo peor usted no haría nada ? Póngase en su lugar y compréndalos un poco, si tienen miedo es por que necesitan de sus brazos abrigadores. No llevan cadenas por que son salidos del infierno o se portaron mal, explique a lo pequeños de que va todo esto y con esto estaremos ganando mas gente que realmente entiende el significado, con esto esa persona podrá tomar una decisión, ya lo verá.
    Por lo anterior gracias!!!

    miércoles, 11 de marzo de 2015

    El pequeño detalle que hizo GRANDE mi día


    Esos pequeños detalles que hacen la diferencia…

    Cuantas veces no hemos escuchado frases como: "Regale afecto no lo compre…"


    Tengo que confesar que, no estoy de acuerdo en su totalidad, mi corazoncito, aprecia las pequeñas muestras de cariño y aprecio.

     
    Una gran amiga, dice : " Es que no es el hecho de que te traigan algo súper costoso del viaje que hace alguna persona, es el hecho de que pensaron en ti, durante ese viaje", me dejó pensando el día que me dijo eso, tiene toda la razón, por eso es mi amiga, ja ja.

    Este cilindro de agua me ha encantado, y no solo porque entra directamente a aumentar las filas de mi colección de cilindros de agua, si no que tiene escritas frases famosas que lo decoran, directamente traido desde el MuseoMemoria y Tolerancia, al cual ya tenía meses que ella le traía ganas y finalmente pudo ir cuando al fin se decidió a disfrutar unas merecidas vacaciones que debía tomar desde hace tiempo.
     
     
    Bueno, pero no quiero desviarme de mis ideas, ella en lo particular siempre ha tenido lindos detalles para conmigo, en cada uno de mis cumpleaños me dio lindos regalos que sé le dedicó tiempo eligiendo, y por su personalidad estoy segura que no compró nada hasta que no estuvo totalmente satisfecha con su compra, y sólo por eso ( acaso quería mas??) mi corazón se sintió muuuuuuuuy bien!.
     
    Gracias Ana.
     

    Feeling Blue - Por favor deje un abrazo aqui.

    Hoy le envié literalmente el siguiente texto a mi Hermana: "Feeling Blue - Por favor deje un abrazo aquí". Su respuesta fué sencil...